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写采访提问该注意哪些方法和原则?

77姐 拖鞋哥新传考研
2020年10月21日 09:39
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作者 | 77姐

编辑 | 汤汤

21级新传考研交流4群:223247826




如果记者知道什么是正确的提问,他在竞争中就能百战不殆。

——罗伯特·韦尔斯《密尔沃斯杂志》记者





之前我们讲到了一些采访问题的基本错误,如何正确进行采访呢?


针对不同人物、事情、问题,采访其实并无定法,但是采访提问也有其基本的方法和原则


下面,我们以一次作业训练为例,看看如何操作。




材料

11月23日,安徽杠岗香食品科技有限公司就“廉价料理包”事件发声明致歉消费者,承认公司存在管理漏洞,并对合肥老厂进行停产整改。对于视频中的涉事员工,杠岗香表示企业管理上的漏洞不会让普通员工承担。11月15日,一则“廉价外卖速食包的秘密:生产过程令人作呕,日销40万份”的视频在网上热传。视频显示,安徽杠岗香食品科技有限公司速食包使用廉价排骨粒作为原料,在牛肉中注射大豆蛋白,且生产条件脏乱差。11月16日,合肥食药监局回应新京报记者称,检查发现安徽杠岗香的问题主要集中在合肥老厂,即合肥杠岗香食品有限公司。


11月22日,合肥市食药监局发布处理结果通报称,合肥杠岗香食品有限公司依法取得《食品生产许可证》、《营业执照》等相关资质,企业库存的排骨、牛肉、大豆分离蛋白等食品原料进货验证资料齐全,未发现过期食品原料和成品,查阅一年来的冷库温度监测记录未发现异常。同时,对该企业在库的食品原料和成品进行全面抽样送检(共计12批次),检验结果均为合格。


不过通报显示,合肥杠岗香生产条件存在4项问题,包括生产车间地面破损不平整,有积水;生产环节操作不规范,部分待解冻物料直接接触地面;拌揉腌制中存在半成品落地,捡起后直接使用;徒手转运腌制物料及料液,转运工具直接放置地面;接触过地面的托盘叠放于半成品上等。此外,还有部分操作工工作服不整洁,包装工口罩佩戴不规范,包装操作时使用手机等问题。对此,合肥市食药监局责令合肥杠岗香停产停业。


11月23日上午,安徽杠岗香食品科技有限公司在其官方微博发布声明称,对于“料理包”事件给大家带来的困扰致歉。声明还称,事发时公司主动向监管部门申请现场审查与产品检测,结果均为合格,但公司在管理上有漏洞,对执行细节管控不足,因此不会逃避问题。就生产操作中存在的不规范问题,声明称公司继续配合监管部门的后续调查,目前已主动停产停业。而对于视频中的涉事员工,安徽杠岗香表示企业管理上的漏洞不会由普通员工承担。


近日,一则“恶心外卖日销40万份”的视频在网上盛传。视频揭露外卖平台上一二十元的盖浇饭,竟然出自四五元的速食料理包,而且生产这种料理包的企业存在肉制品过期、牛肉里注射大豆蛋白、用手搅拌酱汁等现象。虽然同一天涉事企业安徽杠岗香食品科技有限公司(以下简称“杠岗香”)回应称视频所反映的情况不属实,竞争对手有策划恶意炒作,并且视频存在被修剪处理的嫌疑。11月22日,合肥市食品药品监督管理局官网也再次通报调查处理结果,未发现过期食品原料和成品,但企业生产过程控制存在问题,给予责令停产停业的行政处罚。不过,有关速食料理包外卖的讨论却持续保持热度,并引发了“外卖族”的担忧。争议之下的料理包外卖将何去何从?


外卖平台上哪些食品是由速食料理包加工的,让消费者摸不着头脑。


网上流传的视频显示,半成品速食包生产企业安徽杠岗香食品科技有限公司生产环境恶劣,现场人员称排骨粒都快放一年了,掉在地上的肉也捡起来直接腌制,酱汁则用手直接搅拌。


视频一经传出,在网上立刻引发热议,经常吃外卖的网友更是“炸了锅”。不少网友甚至表示:“隔着屏幕都想吐。”美团、饿了么两大外卖平台也均发布公告,称在第一时间将使用该品牌产品的商家全部下线、督促所有平台商家对进货渠道进行自查。


(材料太长,不给大家全部展示啦,就是廉价外卖料理包的问题,这道题2019考研初试考过哦,我忘记哪个学校了,是学妹来告诉我哒~)


我们来用这些基本原则分析一下同学的这份作业:


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1

不要满足于采访对象浮于表面的概括性叙述


首先,第一个问题,同学问到了滥用料理包是否严重这个问题,首先是一个闭合型的问题,一定要有追问。如果采访对象仅仅回答:是、否,你的采访得到的有价值的信息是很有限的。你要仔细询问,尤其是新闻的5w1h,要问清楚,从基本的元素入手是一个不错的方法。


2

不要问太长的问题


在这个大家要注意,在考场上,你的问题不能太长,有些同学的问题三行都放不下,这个是不行的,你可以分成几个问题,但是一个问题的表述不能令人难以理解。


3

不要问带有倾向性的问题


带有倾向性的问题是含有记者的主观判断、个人情感色彩的,比如图上的第三问,默认为料理包就是与正常制作的餐品有很大的差异,其实并不然。记者不能预设事实,必须要有真凭实据。


4

对关键性问题一定要准备好措辞


在考场中,即便不需要真正进行采访实践,也需要你有着充分的准备,找准关键内容,提出精彩的问题。好的问题就是你考场拿分的关键。


5

注意追问


图上这位同学的问题都没有追问,这个是不好的,采访是需要追问的。真相不是一个问题就能解决的,需要记者一步步跟进,一点点抵达。


采访不是一蹴而就的事情,要找出与报道主题相关的内容,提问越具体、有意义,你的分数就会越高。


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不专业的采访提问给我们的启示

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1、懂礼貌,有教养,尊重任何人,尊重社会伦理道德和行为规范。


2、认真研究自己的采访领域、采访对象,为采访提问的设计做好基础准备工作。


3、提问是接近采访目标的过程,提问的设计是达及工作目标的技术路线的设计,绝对不能不以为然、肆意妄为。


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推荐大家几个好的新闻节目,可以看看其中的采访提问,也可以看看其电视新闻节目的编排,对大家之后复习都有好处哦。


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新闻1+1


从时事政策、公共话题、突发事件等大型选题中选取当天最新、最热、最快的新闻话题,还原新闻全貌、解读事件真相,力求以精度、纯度和锐度为新闻导向,呈现最质朴的新闻。

(侧重于新闻事件)


http://tv.cctv.com/lm/xinwen1j1/


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焦点访谈


1994年由中央电视台新闻评论部创办,节目定位是:时事追踪报道,新闻背景分析,社会热点透视,大众话题评说。自开播以来,受到党和国家领导人、各界观众的广泛关注和重视。它以深度报道为主,以舆论监督见长,是中央电视台收视率最高的栏目之一,多次获中国新闻界最高奖项。

(侧重于新闻事件)


http://tv.cctv.com/lm/jdft/?spm=C45404.PNkJlDGx4S3Q.Eou2mpw3jSpp.4


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新闻周刊


眼下的中国,变化剧烈,选择什么样的新闻,以什么样的眼光,能将过去七天的中国浓缩在一本45分钟的电视新闻杂志里,是我们每天都在不停思索的问题。我们经历过痛苦、困惑,我们也拥有过快乐和自信,我们追求的是希望做一本有理想、有责任感、有尊严、能够记录历史的新闻杂志,而我们更期待的是,能在与您的沟通交流中获得启迪,因为这是我们一起经历的时代。

(侧重于新闻人物)


http://tv.cctv.com/lm/xwzk/?spm=C45404.PLCcHnO0TNnZ.EVrLjiQy6NHa.13


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面对面


中央电视台的一档长篇人物专访节目,时长45分钟,每周日晚21:30在新闻频道播出。《面对面》秉持新闻性、权威性、关注度、影响力的诉求,面对面的交流,心与心的碰撞,用对话记录历史,以人物解读新闻。进入《面对面》的人物都是重量级的,他们中有新闻事件中的焦点人物,有新闻话题中的权威人物,有时代变革中的风云人物,有备受关注的公众人物。他们因为非凡的影响力进入了《面对面》,而《面对面》让他们更加具有影响力。

(侧重于新闻人物)


http://tv.cctv.com/lm/mdm/?spm=C45404.PwbfZXOPSuvK.EhTb2ITQA4XL.19



- End -

                                   



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概念辨析 | 听说你还分不清“舆论、舆情、民意、新闻”?
概念辨析 | 媒介与媒体、媒介融合与媒体融合,这些到底有啥区别?


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